智启后厨新生态！2026成都酒店餐饮展餐饮设备展区解锁高效节能新方案

智启后厨新生态！2026成都酒店餐饮展餐饮设备展区解锁高效节能新方案

2026年7月2日至4日，第十二届HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会将在成都世纪城新国际会展中心盛大启幕。作为西南地区酒店餐饮行业的年度标杆盛会，本届展会以“立足西南、辐射全国”为核心定位，聚焦行业连锁化、智能化、绿色化发展趋势，打造涵盖智能设备、川渝食材、咖啡茶饮、酒店用品与餐饮连锁的全产业链生态平台。其中，餐饮设备展区将汇聚全国前沿技术与品牌力量，为后厨智能化升级与高效节能转型提供一站式解决方案。

前沿技术集结，重构后厨效率新范式

在后厨智能化浪潮下，本届展会餐饮设备展区将集中展示一批颠覆传统烹饪模式的黑科技产品。炒菜机器人凭借精准的火候控制与标准化操作，可实现百店口味统一，破解连锁餐饮“众口难调”的痛点；智能蒸烤设备搭载物联网系统，能根据食材特性自动匹配烹饪参数，大幅提升出餐效率与成品稳定性；中央厨房一体化生产线则通过自动化分拣、清洗、烹饪、包装流程，将后厨人力成本降低40%以上，同时实现食材损耗率控制在5%以内。

作为技术流通的核心枢纽，展会吸引了意厨、鸿辉电器、嘉创科技等行业领军企业参展。意厨带来的新一代节能灶具，通过优化燃烧系统将热效率提升至68%，相比传统设备年节电可达2.3万度；鸿辉电器展出的智能洗碗消毒一体机，采用高温蒸汽循环技术，用水量仅为传统设备的1/3，同时实现餐具清洗、消毒、烘干全流程自动化；嘉创科技的后厨智能管理系统，可实时监控设备能耗、食材库存与出餐进度，通过大数据分析优化运营方案，帮助餐饮企业实现降本增效。

双向赋能机制，推动区域产业协同发展

西南地区作为全国酒店餐饮行业的新兴增长极，2025年餐饮市场规模突破4500亿元，连锁化率年均增长超12%。但后厨设备智能化水平偏低、能源利用效率不高等问题，成为制约行业高质量发展的瓶颈。本届展会通过“引进来+走出去”的双向赋能机制，一方面将全国先进的智能设备与技术引入西南市场，帮助本地餐饮企业实现后厨升级；另一方面总结西南地区在火锅、川菜等特色餐饮领域的设备应用经验，向全国推广本土化智能化解决方案。

展会期间，将举办“西南餐饮后厨智能化升级高峰论坛”，邀请行业专家、连锁品牌负责人与设备厂商共同探讨后厨节能技术应用、智能设备本土化适配等议题。同时设置设备实操体验区，让观众现场操作炒菜机器人、智能蒸烤设备等产品，直观感受智能化设备的高效与便捷。此外，展会还将组织超千人专业买家团，涵盖西南地区头部餐饮连锁企业、星级酒店与中央厨房运营商，为设备厂商精准对接采购需求，促进技术成果转化。

全链条服务保障，打造商贸对接新平台

作为深耕酒店餐饮行业30余年的专业展会品牌，HOTELEX成都展已成功举办11届，累计吸引超5000家展商与40万人次专业观众。本届展会规模升级至6万平方米，汇聚900余家优质展商与30余场行业活动，通过精准的商贸配对服务、权威的行业趋势解读与丰富的互动体验，打造西南地区最具价值的酒店餐饮一站式集采平台。

针对餐饮设备展区，展会特别推出“食饮优选商贸配对会”，根据买家企业规模、业态类型与采购需求，精准匹配设备厂商，实现供需双方高效对接。同时，联合世界中餐业联合会、四川省旅游饭店行业协会等20余家行业协会，组织区域性头部品牌采购团现场看样订货，为展商带来海量精准订单。此外，展会还将通过线上平台提前发布展品信息与买家需求，实现展前预约、展中洽谈、展后跟进的全流程服务，提升商贸对接效率。

随着西南地区消费市场的持续扩容与文旅产业的蓬勃发展，酒店餐饮行业正迎来前所未有的发展机遇。2026HOTELEX成都展餐饮设备展区将以技术创新为核心，以高效节能为导向，为餐饮企业后厨升级提供新路径，推动西南酒店餐饮产业向智能化、绿色化、标准化方向高质量发展。7月2日至4日，成都世纪城新国际会展中心，诚邀行业同仁共赴这场后厨变革的盛宴，解锁高效节能新方案，智启餐饮行业新未来。 

预订成都酒店餐饮展位，请直接联系专属对接：刘经理-19116393690（可咨询展位类型、价格、位置及预订流程等相关事宜）。成都酒店餐饮展位预订网站（www.hotelexfair.cn ）